Resep Ayam Goreng Bawang Putih (Garlic Fried Chicken)

 

Ayam goreng bawang putih adalah salah satu resep olahan ayam yang simpel dan lezat. Aroma dan rasa dari ayam goreng ini sangat menggugah selera, selain rasanya gurih dan sangat enak, cara membuatnya pun cukup mudah. Yuk, coba buat!

Lama memasak: 30 menit

Tingkat kesuliat: 🌟

Bahan-baham ayam goreng bawang putih:

• 500 gr ayam
• 100 gr bawang putih
• 2 sdm maizena
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt air perasaan jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng

bumbu marinasi (haluskan):

• 5 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica

cara membuat ayam goreng bawang putih:

• Siapkan ayam, kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis, ratakan.
• Siapkan bumbu halus untuk marinasi, setelah itu ratakan pada ayam. tambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap asin dan saus tiram, kemdian tambahkan juga maizena. Aduk rata.
• Simpan di dalam kulkas minimal 1 jam hingga bumbu meresap.
• Panaskan minyak. Siapkan bawang putih, memarkan, kemudian goreng bersama cangkangnya hingga harum kecoklatan. angkat dan tiriskan.
• Pakai lagi minyak sisa menggoreng bawang putih untuk menggoreng ayam. Keluarkan ayam yang sudah direndam dengan bumbu dari dalam kulkas, kemudian masukan ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan.
• Sajikan hangat bersama bersama bawang putih goreng. Selamat mencoba!

Garlic fried chicken is a simple and delicious chicken recipe. The aroma and taste of this fried chicken is very appetizing, apart from being tasty and very delicious, it is also quite easy to make. Come on, try making it!

Cooking time: 30 minutes

Difficulty level: 🌟

Garlic fried chicken ingredients:

• 500 gr chicken
• 100 gr garlic
• 2 tbsp cornstarch
• 1 tsp oyster sauce
• 1 tsp soy sauce
• 1 tsp lime juice
• oil for frying

marinade (puree):

• 5 cloves of garlic
• 5 cm ginger
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp sugar
• 1/4 tsp pepper

How to make garlic fried chicken:

• Prepare the chicken, then drizzle with lime juice, spread evenly.
• Prepare the ground spices for marination, then spread them evenly over the chicken. add other spices such as soy sauce and oyster sauce, then also add cornstarch. Stir well.
• Store in the refrigerator for at least 1 hour until the flavors are absorbed.
• Heat the oil. Prepare the garlic, crush it, then fry it with the shell until fragrant brownish. lift and drain.
• Use the remaining oil from frying the garlic to fry the chicken. Remove the chicken that has been marinated in spices from the refrigerator, then put it in hot oil, fry over medium heat until cooked and browned.
• Serve warm with fried garlic. Good luck!