Resep Cinnamon Roll Bread

Waktu memasak: 45 menit

Tingkat mesulitan: 🌟🌟🌟

Gambar: freepik.com 

Bahan kering:

• 200 gr terigu protein tinggi
• 50 gr terigu protein sedang
• 30 gr margarin
• 20 gr susu bubuk
• 40 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• Sejumput garam

Bahan cair:

• 180 gr ( campurkan: 1 butir telur + 20 gr whipped cream diary+ 100 ml susu UHT)

Filling:

• Bubuk kayu manis secukupnya 
• Kismis secukupnya
• Gula palem secukupnya
• Salted butter untuk olesan
• Kuning telur secukupnya untuk olesan

Cara buat:

• Campurkan semua bahan kering kecuali margarin dan garam.
• Masukan sedikit demi sedikit bahan cair sambil di aduk sampai kalis.
• Tambahkan margarin dan garam, aduk lagi 
• Istirahatkan adonan selama 2 jam atau hingga mendapatkan besar 2x lipat dari semula.
• Setelah mengembang gilas adonan hingga membentuk persegi panjang.
• Selanjutnya olesi dengan butter, dan taburkan filling merata.
• Kemudian gulung dan padatkan, potong-potong sesuai selera, tata dibatasi loyang, dan istirahatlah kembali sekitar 15 menit.
• Sebelum dipanggang, olesi dengan kuning telur.
• Kemudian panggang dengan suhu 180 derajat selsius selama 15 menit.