Resep Tahu Bulat

 

(Gambar beautynesia.com)

Waktu memasak: 45 menit

Tingkat kesulitan: 🌟🌟🌟

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt bubuk bawang putih
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Hancurkan tahu dengan garpu, kemudian siapkan selembar kain serbet bersih, simpan tahu yang sudah dihancurkan tadi ke dalam serbet,  kemudian peras tahu hingga semua air pada tahu ke luar, sehingga tahu menjadi cukup kering.
• Masukan tahu yang sudah diperas airnya ke dalam wadah, tambahkan kuning telur, baking powder, dan semua bumbu, aduk rata.
• Ambil satu sendok adonan dan bulat-bulatkan.
• Setelah itu masukan ke dalan kulkas, biarkan  minimal 2 jam dalam wadah yang tertutup. (Dapat juga disimpan dan dapat bertahan hingga 1 minggu).
• Jika hendak disajikan, keluarkan tahu bulat dari kulkas, kemudian panaskan minyak dan goreng di atas api sedang hingga tahu mengembang, dan kukit luar tahu menjadi keras dan licin.
• Siap disajikan, dengan aneka bumbu tabur.