Resep Udang Asam Manis

(Gambar happyfresh.com)

Waktu memasak: 30 menit

Tingkat kesulitan:🌟🌟🌟

Bahan:

• 500 gr udang segar
• 50 gr nanas 
• 50 gr paprika (masing-maaing hijau, kuning, dan merah)
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• 1 sdt maizena, dilarutkan dalam 2 sdm air matang
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulit, kerat di bagian punggung.
•  Iris bawang bombai, cincang bawang putih, dan potong dadu nanas dan paprika.
• Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang hingga harum, selanjutnya masukan udang, tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan air, masukan semua bumbu dan nanas, masak sebentar hingga bumbu menyerap, kemudian tuangkan maizena, masak hingga mengental.
• Terakhir masukan paprika, aduk rata.
• Siap disajikan.