Tesep Tempe Mendoan

 

(Gambar food.detik.com)

Lama memasak: 20 menit

Tingkat kesulutan: 🌟

Bahan:

• 1 papan tempe ukuran sedang, iris tipis
• 1 batang daun bawang 
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 150 gr tepung terigu 
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat: 

• Siapkan tempe yang sudah diiris tipis, dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Dan iris daun bawang.
• Buat adonan pelapis dengan mencampurkan bawang putih halus, daun bawang, tepung, bumbu lainnya, dan air. Aduk hingga menjadi adonan yang kental.
• Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan dan balurkan hingga rata.
• Panaskan minyak goreng tempe hingga tepung berwarna kuning, sebentar saja.
• Sajikan dengan sambal kecap.