Resep Tahu Aci (Tapioca Tofu Fried)

 

Tahu aci adalah olahan tahu yang terbuat dari tahu dan tapioka, camilan gurih ini biasanya dijajakan sebagai jajanan kaki lima. Yuk coba bikin!

Lama memasak: 30 menit

Tingkat kesulitan: 🌟🌟

Bahan-bahan:

• 100 gr tapioka
• 4 sdm terigu
• 5 buah tahu putih (dapat diganti tahu pong)
• 100 ml air mendidih
• 2 siung bawang putih
• 1 batang bawang daun
• 1 batang seledri
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Potong dua tahu, sesuai selera.
• Campurkan tapioka, dan semua bahan. Kemudian tuang air mendidih. Aduk hingga rata dan padat.
• Setelah itu, ambil adonan secukupnya, tempel pada tahu sedemikian rupa agar tidak lepas saat digoreng.
• Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan!

Tahu aci is a processed tofu made from tofu and tapioca, this savory snack is usually sold as a street food. Let's try making it!

Cooking time: 30 minutes

Difficulty level: 🌟🌟

Ingredients:

• 100 gr tapioca
• 4 tbsp flour
• 5 pieces of tofu (can be replaced with pong tofu)
• 100 ml boiling water
• 2 cloves of garlic
• 1 stalk of spring onion
• 1 stalk of celery
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp chicken stock powder
• Oil

How to make:

• Cut the tofu in half, according to taste.
• Mix the tapioca, and all the ingredients. Then pour in the boiling water. Stir until smooth and solid.
• After that, take enough dough, stick it on the tofu in such a way that it doesn't come off when fried.
• Heat the oil, fry until cooked brown. Ready to serve!