Resep Coklat Truffle Ekonomis

Seriuw, ini enak sekali. Rasanya lembut, dengan komposisi manis dan pahit coklat yang berimbang. Bisa juga jadi isian mochi coklat.

Lama memasak: 15 menit (belum termasuk proses membekukan coklat di kulkas)

Porsi: 10-15 buah

Tingkat kesulitan: 🌟

Perkiraan biaya: Rp. 20.000

Bahan-bahan 

• 250 gr coklat batangan (Saya pakai merek coklat murah-meriah: Diana)
• 50 ml susu cair
• 1 sdm margarin
• 30 gr coklat bubuk

Cara membuat:

1. Iris coklat bayangan agar mudah meleleh saat dipanaskan.
2. Siapkan panci, panaskan susu cair dan margarin, setelah panas masukan coklat. Aduk hingga coklat larut bersama bahan lainnya.
3. Coklat matang saat teksturnya mengental. Matikan api kompor. Pindahkan coklat ke wadah. Kemudian bekukan di kulkas kurang lebih 2-3 jam.
4. Setelah coklat set, keluarkan dari kulkas, ambil coklat secukupnya dengan sendok atau skop es krim. 
5. Balur dengan coklat bubuk (saya menggunakan coklat bubuk yang murni, agar rasa pahitnya dapat)
6. Setelah itu masukan lagi ke kulkas, dan keluarkan saat akan disajikan. Selamat mencoba!