Resep Cumi Asam manis

 

(Sumber: Tripadvisor.com)

Waktu memasak: 30 menit

Tingkat kesulitan: 🌟🌟

Bahan:

• 500 gr cumi segar 
• 1/2 butir bawang bombai, iris
• 2 siung bawang putih, cinciang
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat 
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 batang bawang daun, iris
• 50 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah cabe merah besar, iris
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Bersihkan cumi, temasuk kulit arinya, kemudian potong-potong kecil sesuai selera, agar tambah cantik, dapat dikerat-kerat salah satu bagiannya.
• Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Masukan cumi, cabe merah, saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan air aduk hingga rata.
• Masak cumi sebentar hingga cukup matang, lalu masukan garam dan gula pasir, aduk rata. Kemudian koreksi rasa.
• Jika sudah pas masukan daun bawang aduk hingga rata. Siap disajikan dengan nasi hangat.