Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Waktu memasak: 45 Menit
Tingkat kesulitan: 🌟🌟🌟

Bahan:

• 500 gr ayam ( potong sesuai selera)
• 750 ml air untuk merebus ( atau hingga ayam terendam sempurna)
• 2 lembardaun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 5 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 sdm garam

Cara memasak:

• Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga merata, masukan ke dalam panci, kemudian tuang air untuk mengungkep. 
• Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Ungkep ayam hingga air habis.
• Panaskan minyak di wajan, lalu goreng satu persatu yang telah di ungkep. Sisanya dapat disimpan di dalam wadah lalu masukan ke dalam kulkas, dapat digoreng lagi di lain waktu, saat dibutuhkan.
• Setelah ayam berwarna keemasan, resep ayam goreng bumbu kuning pun siap dihidangkan.