Resep Steak Ayam

Waktu memasak: 45 Menit
Tingkat kesulitan: 🌟🌟🌟

Bahan Steak:

• 500 gr filet ayam ( bagian dada lebih baik)
• 1 sdm minyak olive
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• margarin secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang
• 1 sdm maizena
• 150 ml kaldu ayam ( dapat melarutkan 1/2 sdt kaldu bubuk)
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar
• 1 sdt garam

Cara memasak:

• Memarkan hingga pipih filet ayam, kemudian lumuri dengan minyak olive, merica, dan garam, diamkan minimal 30 menit.
• Panaskan margarin di atas wajan anti lengket, atau wajan khusus untuk memanggang steak, panggang steak hingga daging kaku dan berubah warna, jangan lupadi bulak-balik agar matang merata. 
• Membuat saus: panaskan margarin di atas wajan, tumis bawang putih dan bombai hinggaharum, masukan tepung, aduk rata, tuangakan kuah kaldu, aduk hingga mengental, kemudian masukan sisa bumbu yang lainnya, setelah tercampur sisihkan.
• Tata daging steak ayam di atas piring, tambahkan kentang goreng, buncis, wortel, dan sayuran pelengkap lainnya, keumudian kucuri dngan saus.
• Resep steak ayam siap di hidangkan.

Informasi Nutrisi:

Kalori: 310,7 Kkal

Protein: 15,75 g

Lemak: 21,85 g

Karbohidrat: 13,5 g

Serat: 1,95 g

Kolesterol: 39,5 g

( Dan mengandung sejumlah kecil Asam folat, Vit C, Natrium dan Kalium)